Les lentilles pour augmenter l'endurance

Mangez des lentilles ! Parce que c'est bon pour la santé, et aussi efficace pour augmenter l'endurance... C'est un Canadien, Gordon Zello, de l'Université de la Saskatchewan, qui a révélé cette étude au "Colloque sur les légumineuses" de Toronto.

Selon le chercheur, les sportifs étudiés auraient parcouru une distance plus élevée après avoir consommé des lentilles, que dans le cas où ils avalaient le mélange purée de pommes de terre pain blanc ou purée de pommes de terre blanc d'œuf.

Ceci se situe en parfaite adéquation avec l'index glycémique affiché par les lentilles, nettement supérieur à celui du riz blanc, pain blanc, ou pommes de terre, ce qui permet d'augmenter le niveau énergétique disponible. De plus la richesse en protéines des lentilles permettrait d'augmenter la puissance.
Enfin dernier point, les lentilles se digèrent parfaitement...